Všechny články: Exotické suroviny

Exotické suroviny: Kakaové máslo

Kakaové máslo je získáváno ze semen plodů Kakaovníku pravého (Theobroma Cacao). Kakaovník pravý je stálezelený strom dorůstající výšky kolem 5 metrů, původem pocházející z Jižní Ameriky. Kakaovníky rostou většinou ve […]

Exotické suroviny: Bambucké máslo

Bambucké máslo je jedlý přírodní tuk extrahovaný z plodů máslovníku, francouzsky „Karite“. Ve volné přírodě roste máslovník v suchých oblastech savany v pásmu přibližně 5 000 km, táhnoucím se od Senegalu […]

Exotické suroviny: Olej z hroznových jader

Olej z hroznových jader Všeobecné informace Vinná réva patří mezi nejstarší pěstované plodiny. Počátky pěstování sahají do období 10.000 př. n.  l. Původem pochází vinná réva z Asie, Evropy a Afriky. Většina […]

Exotické suroviny: Olivový olej

Olivovník evropský Olea europaea Všeobecné informace Olivovník je stálezelený strom se zakrouceným kmenem, šedavou kůrou a stříbřitě zelenými listy. Strom pochází z Blízkého východu, odkud se později rozšířil do celého středomoří, […]

Exotické suroviny: Cistus Essential oil Spain

Cistus Essential oil Spain Cistus ladaniferus var beta maculatus Dun Původ: Cist ladanový, známý také jako skalní růže, je typický středozemní keř dorůstající do výšky až 2 metrů. Vyhovují mu […]

Exotické suroviny: Myrha

Myrha Commiphora myrrha (T.Nees) Engl  Původ Myrha je jednou z nejstarších esencí, která byla dlouhá léta využívána především v parfumerii a při náboženských rituálech.  Myrha je vonná pryskyřice získávaná z Myrhovníku pravého, […]

Exotické suroviny: Tonka bean

Tonka bean Dipteryx odorata (Aubl.) Willd. Původ: Získává se z mohutných tropických stromů „Slivoní obecných“ dorůstajících výšky až 30 metrů. Je rozšířen převážně v tropické Střední a Jižní Americe (Brazílie, Guyana či Venezuela). Tento druh […]

Exotické suroviny: Elemi

Elemi Původ: Elemi je pryskyřice, která se získává z Kanárníku luzonského (Canarium luzonicum), stromu rostoucího pře – vážně v tropických oblastech Asie, především na Filipínách. Strom může dorůstat do výšky až […]

Exotické suroviny: Vetiver

Vetiver Původ Vetiver je původem z Indie a Indonésie. Roste divoce v tropech a subtropech jako je ostrov Réunion, Indie, Brazílie, Čína, Haiti a Jáva. Plantáže této rostliny se nachází na Haiti […]

Exotické suroviny: Styrax

Původ Strom Styrax má svůj název, Liquidambar styraciflua L., díky své oranžové pryskyřici, které se říká „tekutý jantar“. Roste divoce, zejména v hustých lesech pohoří Olancho v Hondurasu. Můžeme ho nalézt taktéž […]