Archiv pro Červen, 2014

Klasický hummus z červené řepy a cizrny

Potřebujeme: 250g cizrny 1 velkou cibuli 500g červené řepy 7 lžic tahini /sezamové pasty/ 3 stroužky česneku 4 lžíce čerstvé citronové šťávy 1 lžíci římského kmínu 4 lžíce panenského olivového […]

Vdolky

Potřebujeme: 1 kg polohrubé mouky 10 dkg sádla (nebo tuku) 6 dkg cukru 6 dkg droždí 1 žloutek Příprava: Uděláme z droždí a mléka kvásek, zaděláme těsto a nechá vykynout. Po […]

Bramborová polévka

Potřebujeme: 50 dkg brambor mrkev, celer, petržel, cibule, květák houby jíška česnek majoránka sůl pepř Příprava: Do 2 l vody dáme vařit brambory, zeleninu a houby. Když je vše uvařené, […]

Mřížkový koláč

Potřebujeme: 50 dkg polohrubé mouky 25 dkg másla 15 dkg cukru 1 prášek do pečiva citrónová kůra šťáva z jednoho citrónu zavařenina Příprava: Zaděláme těsto, rozdělíme na dva díly. Větší díl […]

Salát z červené řepy s feta sýrem a vlašskými ořechy

Pro 4 porce potřebujeme: 4 červené řepy 4 stroužky česneku 2 polévkové lžíce olivového oleje 2 polévkové lžíce balsamikového octa salát polníček / rukola 150g feta sýra ½ hrnku  vlašských […]

Naše výrobky: BIO džemy

BIO Jahodový džem Připraveno z 67g ovoce na 100g. Celkový obsah cukru 33g na 100g. Celkový obsah bio složek 100%. BIO Jahodový džem s malinami Připraveno z 68g ovoce na […]

Naše výrobky: Rakytník řešetlákový

Rakytník řešetlákový Hippophae Rhamnoides L. Rakytník pěstujeme v našich zahradách na ploše o výměře cca 2 ha. Rostlina vyžaduje slunné stanoviště, půdní podmínky středně těžké, hlinité, propustné půdy. Rakytník má […]

Esenciální oleje: Kafrovník

Kafrovník Cinnamomum camphora Čeleď: Lauraceae – vavřínovité Všeobecný popis: kafrovník je až 30 metrů vysoký stálezelený strom s mnoha větvemi a shluky malých bílých květů. Plody jsou pak tmavě červené bobule. […]

Exotické suroviny: Styrax

Původ Strom Styrax má svůj název, Liquidambar styraciflua L., díky své oranžové pryskyřici, které se říká „tekutý jantar“. Roste divoce, zejména v hustých lesech pohoří Olancho v Hondurasu. Můžeme ho nalézt taktéž […]

Zahrady Botanicus: Pěstované byliny

BAZALKA PRAVÁ Ocimum basilicum L. Čeleď: hluchavkovité (Lamiaceae) Původ: Indie Charakteristika: Jednoletá bylina, 20 až 40 cm vysoká s bohatě větvenou čtyřhrannou lodyhou. Má vstřícné, dlouze řapíkaté, vejčité listy a bílé květy uspořádáné do lichopřeslenů. Kvete […]